6 Tips Membuat Menu Diet Tanpa Sayur, Tetap Bisa Menurunkan Berat Badan: Serat Tak Boleh Kelupaan

Beberapa rekomendasi makanan dari diet tinggi protein ini meliputi ayam tanpa kulit, daging kalkun, ikan, makanan laut, potongan daging sapi tanpa lemak, tahu, telur, keju cottage rendah lemak, keju rendah kalori, almond, kacang tanah, kenari, dan selai kacang.

3. Diet lemak sehat

Bagi yang tidak suka sayuran, alternatif menenuhi kebutuhan nutrisi lain adalah menerapkan diet tinggi lemak.

Namun dengan catatan bahwa diet tinggi lemaknya harus lemak sehat yang berasal dari pangan nabati atau hewani yang juga sehat.

Misalnya, mengganti minyak sayur biasa dengan minyak zaitun, minyak canola, kenari, biji rami dan beberapa lemak sehat lainnya.

4. Jangan abaikan serat

Sayuran adalah sumber serat yang baik, tanpa mengonsumsinya kita juga bisa mendapatkan asupan serat lain dari aneka jenis buah-buahan.

Buah segar atau buah kering memberikan banyak nutrisi penting yang sama banyaknya dengan sayuran.

Nutrisi yang terkandung di dalamnya termasuk vitamin A dan C, karotenoid, folat, potasium, fitonutrien bermanfaat, dan air.

Terutama pada kandungan buah berry, seperti stroberi, cranberry, blueberry, raspberry dan jenis berry lainnya.

Buah yang satu ini mengandung lebih banyak antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan menangkal radikal bebas.

Baca juga: 5 Menu Diet Kaya Serat untuk Menurunkan Berat Badan dan Pencernaan Lancar Selama Puasa Ramadan 2023

Baca juga: Kurma Jadi Rekomendasi Menu Diet Terbaik Saat Bulan Ramadan, Kaya Akan Nutrisi hingga Tinggi Serat

5. Diolah dengan cara dipanggang

Salah satu cara untuk membuat sayuran terasa lebih enak adalah mengolahnya dengan cara dipanggang.

Melansir laman Eatthis, sayuran panggang akan memiliki tekstur renyah di luar dan kandungan gula alaminya bisa berubah menjadi karamel dan membuatnya terasa lebih nikmat dan manis saat dinikmati. 

Untuk sayuran panggang yang rasanya enak, idealnya aneka sayuran itu dipanggang pada suhu tinggi, sekitar 200 derajat Celcius selama 20-30 menit.