10 Resep Menu Diet untuk Makan Malam Sehat dan Mengenyangkan, Martabak Manis Hingga Steak Ikan Patin

1. Panaskan oven dengan suhu 165 derajat celcius. Kemudian, alasi loyang persegi dengan kertas roti. 

2. Ratakan oat dan kelapa kering di atas loyang. Panggang di dalam oven sekitar 10 menit atau sampai kecoklatan. Pindahkan ke mangkuk besar.

3. Campur madu, selai kacang, ekstrak vanila, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Tuang campuran madu ini ke atas oat dan kelapa yang sudah dipanggang, aduk rata menggunakan spatula. 

4. Tuang campuran bahan tersebut ke loyang yang sudah dialasi kertas roti lalu ratakan. Selanjutnya, panggang dalam oven sekitar 15 sampai granola renyah. 

Jika sudah, dinginkan terlebih dulu sebelum dipotong dan disajikan. 

2. Resep bubur manado keto

Resep bubur manado yang satu ini menggunakan tsubu konnyaku yang merupakan nasi shirataki. Cara membuat bubur manado ini cocok untuk menu makan saat menjalani diet keto. 

Ada pun bahan lain yang digunakan juga sama seperti pada umumnya, seperti bayam, labu kuning, kemangi, dan sambal terasi. 

Selengkapnya, simak resep bubur manado untuk kamu yang sedang mengurangi karbohidrat dilansir dari buku "Diet Ketogenik: Panduan & Resep Sehat" (2018) oleh Rini Handayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bubur manado keto

Bahan

• 1 bungkus tsubu konyaku 
• 1 batang serai
• 1 mangkuk bayam 
• Seiris labu kuning
• 1 genggam kemangi
• 350 ml air atau kaldu ayam 
• Garam secukupnya
• 1 sdt physillum husk 

Bahan pelengkap

• Sambal terasi secukupnya
• Ikan asin secukupnya
• Telur rebus secukupnya

Cara membuat bubur manado keto

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan serai geprek ke dalam panci. 
2. Tiriskan nasi shirataki, cuci dengan air mengalir. Masukkan dalam food processor kemudian haluskan. Masukkan labu, kemudian masukkan shirataki dalam kaldu. Masak sampai labu menjadi empuk, masukkan bayam dan garam. Koreksi rasa. 
3. Larutkan physillum hush dengan 1/4 gelas air, tuang ke dalam bubur. Masak hingga bubur menjadi kental. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan angkat. 
4. Sajikan bubur manado dengan pelengkap. 

3. Resep gulai tempe

Gulai tempe ini berisikan potongan tempe, daun singkong muda, kelapa parut, dan bawang merah goreng sebagai taburannya.

Selain itu, ada bahan halus seperti jahe, kunyit, dan kemiri untuk menambah cita rasanya lebih enak.

Gulai adalah makanan khas Indonesia yang identik dengan kuah santan berwarna kuning karena penggunaan kunyit.

Selain kunyit, bumbu gulai yaitu kemiri, jahe, cengkih, pala, serai, ketumbar, bawang putih, dan bawang merah.