Cocok buat Menu Diet Tanpa Nyiksa! Inilah 10 Makanan Rendah Lemak dan Karbohidrat yang Tinggi Serat

Selain itu, salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk sistem kardiovaskular.

6. Tomat

Meski secara teknis tomat tergolong sebagai buah, namun banyak orang yang menganggapnya sebagai sayuran.

Tomat yang lezat, secara alami rendah karbohidrat serta bebas kandungan lemak.

Makanan rendah karbohidrat dan tinggi serat

Agar kebutuhan nutrisi tetap tercukupi dengan baik, berikut adalah beberapa makanan yang rendah karbohidrat namun tetap tinggi serat.

1. Alpukat

Selain kaya akan lemak tak jenuh tunggal, alpukat merupakan sumber serat, folat, potasium, serta vitamin K dan C yang baik.

2. Kacang almond

Cocok untuk camilan, almond merupakan kacang yang bergizi tinggi dan kaya akan lemak sehat, antioksidan, serta vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin E, mangan, dan magnesium.

Karena almond juga merupakan sumber serat dan protein yang baik, almond dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan membantu penurunan berat badan.

3. Daging kelapa

Daging kelapa kaya akan lemak dan serat sehat, serta karbohidrat dan protein dalam jumlah sedang.

Daging kelapa juga kaya akan beberapa mineral penting, terutama tembaga dan mangan. Tembaga membantu pembentukan tulang dan kesehatan jantung, sedangkan mangan penting untuk metabolisme lemak dan fungsi enzim.

4. Kembang kol

Kembang kol adalah makanan populer untuk diet rendah karbohidrat karena dapat diolah sebagai pengganti biji-bijian atau bahkan dibuat menjadi kulit pizza rendah karbohidrat.

Kembang kol adalah sayuran silangan yang rendah kalori dan karbohidrat, namun tinggi serat, vitamin, dan mineral.

Sayuran ini juga merupakan sumber kolin yang baik, yang penting untuk kesehatan otak dan hati, serta metabolisme dan sintesis DNA.

5. Brokoli

Brokoli adalah sayuran silangan yang juga kaya akan beberapa nutrisi penting. Selain rendah kalori, ia juga tinggi serat dan beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk folat, potasium, serta vitamin C dan K.

Brokoli menawarkan lebih banyak protein daripada sayuran lainnya. Meskipun dapat dinikmati baik dimasak atau mentah, penelitian menunjukkan bahwa mengukusnya memberikan manfaat kesehatan terbesar.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com