7 Manfaat Beras Merah untuk Menu Diet Sehat, Ketahui Cara Memasaknya Agar Lebih Enak dan Pulen

Beras merah juga banyak dikonsumsi bagi mereka yang sedang dalam program diet.

Ada banyak perbedaan yang menonjol antara beras merah dan beras putih.

Salah satunya adalah rasa beras merah yang lebih hambar dibandingikan beras putih.

Tekstur keduanya juga berbeda. Jika beras putih bertekstur lembut, beras merah cenderung memiliki tekstur yang lebih keras atau pera.

Agar teksturnya bisa lembut, kamu bisa perhatikan cara mengolah beras merah yang benar berikut in, yang dilansir dari Kompas.com.

Rendam beras agak lama

Beras merah idealnya harus direndam dengan air bersih selama enam hingga 12 jam. Hal itu dilakukan, agar bisa mendapatkan tekstur nasi yang pulen.

Namun jika tak punya banyak waktu, bisa merendam beras merah dalam kurun waktu minimal setenah sampai satu jam.

Kamu bisa gunakan perbandingan dua banding satu antara air dengan beras merah saat merendamnya.

Namun rasio ini tak selalu menjadi patokan agar beras merah menjadi pulen ya, karena semua itu tergantung dengan varietas padinya.

Gunakan lebih banyak air

Agar hasilnya pulen, kamu juga harus gunakan lebih banyak air saat memasak beras merah.

Untuk cara memasaknya, bisa mengkukusnya di dandang atau memasaknya di rice cooker.

Jangan lupa untuk gunakan perbandingan tiga banding satu, dengan menuangkan tiga gelas air untuk satu gelas beras.

Hal itu bertujuan agar tekstur beras merah bisa lebih pulen dan tidak keras.

Mencampurnya dengan beras putih

Tekstur beras merah yang pulen bisa didapatkan jika saat memasaknya dicampur dengan beras putih.

Kamu tinggal gunakan perbandingan satu banding dua, lalu sesuaikan beras mana yang takarannya ingin lebih banyak.

Matikan mode penghangat rice cooker

Saat memasak beras merah, jangan lupa untuk matikan mode penghangat.

Karena jika mode penghangat terus menyala, kadar air pada nasi bisa terus berkurang lho Moms.

Agar menjaga teksturnya tetap pulen, kamu bisa matikan mode penghangat rice cooker saat beras merah matang.

Artikel ini telah tayang di TribunPontianak dan Kompas.com

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com