Resep dan Cara Membuat Menu Diet untuk Sahur Ramadan 2024, Tersaji Beragam Olahan Shirataki dan Oat

TRIBUNJATIM.COM - Inilah ide menu diet sehat untuk sahur. 

Sebentar lagi Ramadan 2024 tiba. 

Bulan Ramadan menjadi momen istimewa untuk memperbanyak ibadah dan memulai menjalankan pola hidup sehat. 

Pasalnya saat Ramadan, umat Islam akan menjalani puasa satu bulan penuh. Artinya waktu makan lebih teratur, hanya saat sahur dan buka puasa. 

Isi piring yang tepat saat sahur dan buka puasa dapat memyehatkan tubuh dan membuat berat badan ideal. 

Untuk itu, berikut tersaji resep dan cara membuat menu diet untuk sahur. 

Baca juga: 3 Cara Memilih Kurma Manis Alami, Cocok untuk Menu Diet dan Sajian Buka Puasa Ramadan 2024

Aneka menu berikut ini cocok dikonsumsi Tribunenrs yang ingin memulai atau jaga pola hidup sehat selama Ramadan 2024.

Bahan-bahan yang digunakan di resep ini terbilang menyehatkan dan rendah kalori.

Seperti diketahui, shirataki  terbuat dari dari akar tanaman konjak yang merupakan sejenis umbi, glukomanan, tepung dan air sehingga rendah kalori dan cocok dikonsumsi untuk orang yang tengah diet.

Berikut selengkapnya: 

Baca juga: Menu Diet Sahur Reomendasi dr Zaidul Akbar, Agar Tak Mudah Ngantuk, Coba saat Ramadan 2024 Ini

1. Overnight oat

Bahan:

150 gram oat utuh

450 ml susu almond

2 sendok teh wijen

50 gram bluberi segar

1 buah kiwi, potong-potong

Baca juga: Cara Langsing dan Awet Muda di Usia 40 ala BCL, Menu Diet Basic Mudah Diikuti: Minum Air Putih

Baca juga: Menu Diet Wulan Guritno untuk Langsing dan Awet Muda, Lakukan Ritual Ini Sebelum Berangkat Kerja

Cara membuat Overnight Oat and almond:

- 50 gram kacang almond utuh, sangrai

- Aduk rata oat, wijen, dan susu. Masukkan ke dalam jar. Diamkan semalaman di dalam lemari kulkas.

- Sajikan bersama kiwi, bluberi, dan almond

2. Ramen shirataki

Bahan:

200 gram daging giling

1/2 buah bawang bombay, cincang

3 siung bawang putih

1 cm jahe, cincang

2 sendok makan minyak untuk menumis

1 sendok teh minyak wijen

1.500 ml kaldu daging

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan Kikkoman (bisa diganti kecap asin)

3 pack mi shirataki

1 batang daun bawang, iris

2 sendok teh cabai tabur

Baca juga: 3 Resep Jus Segar untuk Menu Diet Menurunkan Berat Badan dan Bikin Glowing, Ada Jus Timun dan Jeruk

Cara membuat ramen shirataki:

- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

- Tuang kaldu. Aduk sampai mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir dan Kikkoman. Aduk rata

- Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.

- Seduh mi shirataki. Tata shirataki di dasar mangkuk. Tuang kuah ke dalam mangkuk. Taburi cabai tabur.

3. Nasi merah tim ayam sayur

Bahan:

200 gram beras merah, dicuci bersih

800 ml kaldu ayam, dari tulang ayam

1 sendok teh garam

2 siung bawang putih cincang halus

2 buah paha ayam potong kotak

1 buah jagung manis dipipil

1 buah wortel, dipotong kotak

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

200 ml air

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh minyak untuk menumis

Cara membuat nasi merah tim ayam sayur:

-. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jagung dan wortel. Aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang. Biarkan berkuah.

- Didihkan kaldu ayam. Masukkan beras lalu tambahkan garam. Aduk sampai meresap.

- Letakan sedikit adonan beras di dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Beri isi. Tutup kembali dengan aronan nasi.

- Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan, 30 menit hingga matang.

4. Bakwan shirataki rendah kalori

Bahan:

200 gram shirataki, seduh, potong-potong

100 gram tepung terigu

30 gram tepung beras

2 sendok makan tepung sagu

150 gram ayam giling

60 gram wortel, potong korek api halus

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

100 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat bakwan shirataki:

- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan sagu. Aduk rata.

- Masukkan bumbu halus, ayam giling, wortel, daun bawang, garam, merica bubuk, ketumbar, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk rata. Tambahkan shirataki. Aduk rata.

- Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

- Goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan.

Itulah sederet menu yang cocok disajikan saat santap sahur Ramadhan, rendah kalori cocok untuk pelaku diet.

Artikel ini telah tayang di TribunKaltara.com

Berita tentang menu diet lainnya