Ide Menu Sahur dengan Kurma Agar Tidak Mudah Lemas, Simak Rekomendasi dari Dokter Ahli Nutrisi

TRIBUNJATIM.COM - Berikut ini ide menu sahur agar kamu tak mudah lemas saat puasa.

Kamu bisa memasukkan kurma ke dalam daftar menu sahur.

Sahur sendiri merupakan salah satu kesunahan dalam puasa Ramadan dan dilakukan menjelang Subuh.

Lantas, apa saja menu sahur yang tepat agar tetap kuat beraktivitas?

Saat menjalani ibadah puasa Ramadan 2025, memilih menu sahur merupakan hal yang penting.

Pemilihan menu sahur yang tepat bisa membuat tubuh tetap bertenaga dan tidak mudah lemas atau lapar.

Aktivitas pun tetap terjaga, meski sedang berpuasa.

Dokter ahli nutrisi dan penulis buku, dr. Tan Shot Yen mengatakan, saat berpuasa dianjurkan untuk menerapkan porsi makanan yang berpedoman pada prinsip "Isi Piringku".

"Prinsipnya sahur perlu gizi seimbang, menu lengkap sesuai konsep 'Isi Piringku'," kata Tan saat dihubungi Kompas.com, Jumat (28/2/2025).

Baca juga: 4 Minuman Terbaik untuk Sahur Bikin Puasa Tidak Lemas & Dehidrasi, Ada Smoothies hingga Air Mineral

Sebagai informasi, "Isi Piringku" adalah panduan kebutuhan gizi harian seimbang yang disusun oleh Kementerian Kesehatan (Kemenkes).

Dalam satu porsi Isi Piringku, terdiri dari 50 persen sayur dan buah, serta 50 persen makanan pokok dan lauk pauk.

Menurutnya, porsi Isi Piringku sudah mencakup kebutuhan gizi harian yang seimbang, sehingga cocok untuk dijadikan menu sahur.

Tan menyampaikan, salah satu referensi menu sahur yang sesuai dengan Isi Piringku, yakni:

• Sayur lalap sambal
• Pisang kepok
• Kentang bakar
• Ikan kuwe bumbu kering
• Sup tekwan

Baca juga: 6 Tips Pola Makan Sehat di Bulan Ramadan, Jangan Tidur setelah Sahur dan Buka Puasa!

Pertimbangkan konsumsi kurma saat sahur

Sementara itu, Guru Besar di Bidang Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga IPB University, Ali Khomsan mengatakan, konsumsi kurma saat sahur bisa menjadi sumber energi tambahan karena kandungan gulanya.

"Konsumsi kurma saat sahur dapat membuat tubuh kuat beraktivitas seharian, karena kurma dengan kandungan gula di dalamnya dapat menjadi sumber tenaga yang baik," ujarnya saat dihubungi secara terpisah, Rabu (5/3/2025).

Ia menjelasjan, kurma adalah makanan dengan kadar serat tinggi. Serat adalah komponen penting dalam suatu makanan dalam menurunkan kolesterol, mencegah kanker, dan melancarkan pembuangan feses.

"Berbagai mineral dalam kurma bermanfaat untuk mengoptimalkan kandungan elektrolit dalam cairan tubuh," jelas dia.

"Sedangkan vitamin-vitamin B dalam kurma membantu pembangkitan energi dan menjaga fungsi kulit dan saraf," lanjut dia.

Ali menganjurkan umat Islam yang berpuasa untuk mengonsumsi kurma sebanyak 2-3 biji saat sahur.

Menurutnya, 2-3 biji kurma sudah cukup untuk menggantikan kekurangan glukosa darah akibat berpuasa.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Berita seputar Ramadan 2025 lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com