20 Tahun Yati Jualan Semanggi, Kuliner Surabaya yang Melegenda, Bisa Kantongi Rp 1,5 Juta Sehari

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nurika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Yati (60) menjadi segelintir pedagang yang memilih tetap berjualan kuliner legendaris khas Surabaya, Semanggi, di tengah gempuran jajanan siap saji.

Lebih dari 20 tahun dirinya berjualan Semanggi di sudut Kota Surabaya.

"Saya mulai (jualan) pas anak saya usia tiga tahun. Sekarang usianya sudah 25 (tahun). Berarti sudah 22 tahunan,” kata Yati saat ditemui di Jalan Mayjen Sungkono, Surabaya, Senin (23/6/2025).

Dengan usia jualan lebih dari dua dekade itu, kedatangan para pelanggan setia tampak akrab memesan Semanggi buatan Yati.

Tangan Yati cekatan membungkus rebusan daun semanggi, ubi jalar, kecambah di atas pincuk daun pisang.

Ia juga menambahkan bumbu berbahan kacang.

Sekilas tampak seperti bumbu pecel namun bahan yang dibuat sangat berbeda.

Ada campuran rebusan ubi jalar dan kentang yang dihaluskan dan ditambah sedikit air.

Baca juga: Lezatnya Kuliner Malaysia di Mai La Singgah di Gresik, Ada Roti Canai Pipih hingga Kari Ikan

Tambahan kerupuk puli menyempurnakan sajian panganan khas Suroboyo tersebut.

Selama sepekan, ibu empat anak ini membagi lokasi jualan.

Saat Sabtu dan Minggu, ia menjajakan olahan semanggi tersebut ke area Car Free Day Taman Bungkul Surabaya.

“Kalau dulu saya keliling kampung, kampung ke kampung. Sembarang tak lakoni (apa saja saya lakukan), punya toko, buruh pabrik, terakhir Semanggi,” ujarnya.

Setiap Senin, ia dan suami mengambil daun semanggi ke kampung semanggi daerah Benowo.

Lalu mengolahnya dengan cara dijemur sedikit layu, gunanya agar daun semanggi tidak terlalu keras dan berair.