TRIBUNJATIM.COM - Makanan dan minuman manis kerap disajikan untuk menu buka puasa. 

Namun jika Tribunners tak mau berat badan naik bulan Ramadan usai, ada baiknya membatasi takjil yang manis-manis

Dokter gizi dr Juwalita Surapsari, SpGK mengingatkan agar jangan terjebak dengan slogan 'berbuka dengan yang manis'.

“Tapi saat berbuka puasa, jangan terjebak dengan slogan ‘berbuka dengan yang manis’.

Karena makanan atau minuman manis tidak selalu berarti mengandung gula pasir atau sirup yang tinggi.

Kita bisa memilih gula alami dari potongan buah misalnya,” papar Juwalita.

Selain buah-buahan, berikut tersaji takjil buka puasa yang cocok untuk menu diet menjaga berat badan ideal. 

Beberapa menu takjil buka puasa ini mengandung gula alami, dan bisa mengganti cairan tubuh yang hilang saat puasa. 

Yuk simak selengkapnya!

Baca juga: Kurma Harus Dicuci Dulu Sebelum Disajikan untuk Menu Buka Puasa? Begini Penjelasan dr Zaidul Akbar

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com

1. Kurma dan air putih

Buah kurma memang selalu disarankan sebagai menu takjil sehat untuk berbuka puasa. Karena, kurma mengandung gula alami yang tinggi, sehingga dapat menjadi pemulih energi yang hilang, dan menetralkan kadar gula darah.

Kurma juga mengandung air dan serat yang tinggi, sehingga bisa menahan lapar lebih lama. Tetapi, berapa banyak kurma yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat berbuka?

Ternyata cukup dua atau tiga butir kurma saja. Hindari mengonsumsi olahan kurma, seperti cake atau cookies karena sudah mendapat tambahan bahan-bahan lain yang berlemak.

Baca juga: 4 Penyebab Menu Diet Gagal saat Bulan Ramadan, Kembalikan Berat Badan Ideal: Jalan Kaki Jelang Buka

2. Bubur kacang hijau

Kacang hijau sangat baik untuk ibu hamil maupun bayi, karena banyak mengandung folat, protein, serat, kalsium, kalium, fosfor, zat besi, juga vitamin A, B1, B2, dan C.

Lebih baik, pilih olahan kacang hijau tanpa santan dan tepung tapioka atau maizena yang membuatnya jadi kental, karena itulah sumber lemak dan karbohidrat yang sebenarnya sudah Tribunners dapatkan dari kacang hijaunya sendiri.

3. Cincau hijau

Cincau hijau dibuat dari daun cincau (cyclea barbata), dan dikenal sebagai mampu meredakan panas dalam, meredakan kembung, diare, dan sembelit, serta menurunkan tekanan darah.

Semua itu berkat kandungan protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1, C, dan seratnya yang tinggi. Kalau dikombinasikan dengan buah atau sayuran, cincau bisa memenuhi kebutuhan 30 gram serat harian.

4. Timun suri

Timun suri sepertinya hanya muncul saat bulan puasa, padahal sebenarnya buah ini bukan buah musiman.

Jenis tanaman labu ini kaya serat dan kandungan airnya, sehingga dianggap dapat menyegarkan tubuh dan mencegah sembelit.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nastar Rendah Kalori, Kue Lebaran Cocok untuk Camilan Menu Diet

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Salad Buah Saus Jeruk, Rasanya Manis Asam Segar, Takjil Cocok untuk Menu Diet

Kandungan gula alaminya, glukosa dan fruktosa, juga tidak akan melonjakkan gula darah.

Malahan, bisa jadi sumber energi. Namun dengan adanya gula alami itu, Tribunners tidak perlu menambahkan gula pasir atau sirup lagi.

5. Sop buah

Apa saja buah yang ada dalam sop buah? Strawberry, apel, nenas, kepala muda, anggur, buah naga, juga blewah. Selain membuat rasanya menjadi lebih "rame", buah juga memberikan banyak vitamin dan mineral.

Tambahan es batu, sirup, dan susunya juga menambah kesegaran, tapi batasi jumlahnya ya, Mam.

Sirup dan susu kental manis mengandung banyak gula.

Baca juga: Cara Menurunkan Berat Badan 5 Kg: Sayuran Jadi Menu Diet, Bisa Diterapkan Selama Bulan Ramadan 2023

6. Es kelapa muda

Dalam kondisi dehidrasi, air kelapa muda biasa menjadi penolong. Kandungan natrium, kalsium, kalium, dan magnesiumnya bisa mengganti cairan tubuh yang hilang saat Tribunners berpuasa.

Jadi, Tribunners tak perlu lagi membeli minuman isotonik dalam kemasan. Kandungan kalori dan gulanya juga cukup rendah, sehingga tidak memicu penambahan berat badan.

Sedangkan daging buahnya kaya akan serat dan antioksidan.

7. Asinan betawi

Ingin menu takjil yang asam, manis, pedas, dan segar?

Asinan betawi bisa jadi pilihan. Kudapan ini boleh dibilang memiliki kandungan gizi yang lengkap. Asinan betawi biasanya terdiri atas kol, kecambah, wortel, sawi, dan mentimun.

Sayuran ini disajikan mentah, sehingga -seperti selalu dikatakan pakar gizi Dr Tan Shot Yen- mengandung enzim hidup yang membuat tubuh tidak perlu boros enzim untuk mengolahnya.

Untuk proteinnya, ada tambahan tahu. Namun bumbu kacangnya sebaiknya dibatasi agar tidak terlalu tinggi kalorinya.

Baca juga: Contoh Menu Diet Cepat Kurus Menurunkan Berat Badan 7 Kg, Atasi Timbangan Naik di Bulan Ramadan

Baca juga: Tips Menu Diet Sehat Tanpa Nasi untuk Buka Puasa, dr Zaidul Akbar: Makan Kurma sama Semangka

8. Frozen banana pops

Nih dia, dessert yang sempat ngetren beberapa waktu lalu.

Tapi bisa juga buat menu takjil yang nggak bikin gemuk.

Bahannya adalah pisang yang dibekukan, lalu dicelup dengan cokelat leleh atau yogurt, dan ditaburi rajangan kacang, oatmeal, parutan kelapa, atau keju. Jika harus menyiapkannya secara dadakan, pisangnya tak perlu dibekukan.

Mau lebih cepat lagi, potong-potong saja pisangnya, lalu taburi dengan cokelat butir (meses) dan parutan keju.

9. Puding

Puding terbuat dari ekstrak rumput laut, sehingga kaya akan serat.

Hasilnya, puding membantu membersihkan usus melancarkan pencernaan, dan mempercepat metabolisme sehingga Tribunners terhindar dari sembelit. Klorofil pada ganggang laut ternyata juga mengandung antioksidan; oleh karena itu dapat mencegah paparan radikal bebas pada tubuh.

Agar lebih nikmat, campurkan buah-buahan ke dalam puding. Kurangi penggunaan susu kental manis untuk mencegah lonjakan gula darah.

10. Siomay

Ingin menu buka puasa yang sedikit mengenyangkan? Tribunners bisa mengambil sepiring kecil siomay.

Pilih siomay yang berkualitas, sehingga kandungan ikan atau ayamnya lebih banyak ketimbang tepungnya.

Makan juga pendampingnya, seperti pare, kol, kentang, telur, atau tahu. Cocol sedikit saja dengan bumbu kacangnya.

Nah, itu tadi menu takjil yang enggak bikin gemuk, karena tidak mengandung santan dan banyak gula. Jika pun ada, Tribunners bisa mengontrol jumlahnya agar tidak berlebihan.

Batasi santan, susu kental manis, gula, atau bumbu kacangnya. Selamat berbuka puasa!

Artikel ini telah tayang di nakita.id

Berita tentang menu diet lainnya