Mau Tetap Sehat Saat Lebaran Setelah Sebulan Berpuasa, Inilah Tipsnya

Pilihlah buah dan sayur dalam hidangan kita. Kebiasaan mengonsumsi buah dan sayur, membuat karbohidrat dipecah menjadi gula sederhana secara perlahan dan bertahap di dalam tubuh sehingga gula darah tetap berada dalam keadaan normal.

Hati-hati dalam mengonsumsi makanan seperti gado-gado, pecel, ketoprak, rujak cingur, rujak manis buah, dan lain-lain.

Walaupun terbuat dari sayuran dan buah yang memiliki sedikit kandungan lemak, namun bumbu kacangnya memiliki kandungan kalori dan lemak yang sangat tinggi.

Menggunakan gula mapel murni dan  madu alam murni. Jenis gula ini cenderung lebih rendah kadar kalori dan karbohidratnya dibanding gula pasir atau gula aren, sehingga lebih aman digunakan.

Maka itu jangan mengonsumsi gula pasir karena merupakan karbohidrat sederhana yang mudah dicerna di usus, sehingga mudah bikin gula darah naik.

Kalau simpanan gula darah ini berlebih dalam tubuh, maka biasanya gula ini diubah jadi lemak di perut, pipi dan paha.

Untuk susu dan produk olahannya, tetap bisa di konsumsi seperti susu skim (susu rendah lemak), susu kedelai, yogurt rendah lemak karena kandungan kalsium dan proteinnya merupakan protein yang baik bagi tubuh.

Dianjurkan menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun, minyak jagung dan minyak biji bunga matahari.

Kelompok minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh yang efektif menurunkan kadar lemak dan kolesterol dalam darah sehingga menghindari resiko penyakit jantung, hiperkolesterol, dan stroke, serta dapat membantu menurunkan berat badan.

Pemakaian mentega dan margarin mengandung lemak yang cukup tinggi akan meningkatkan berat badan kita.

Teknik pengolahan makanan sebaiknya dikukus, dipanggang, ditumis,direbus, memasak menggunakan microwave, dan hindari makanan yang diolah dengan cara digoreng. (Surya/Sany Eka Putri)