Menu Diet Jantung Sehat, Bagian Penting 'Kurangi Garam', Upaya Menghindari Kematian Mendadak

Tingkat kolesterol darah yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang disebut aterosklerosis, yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

American Heart Association menawarkan panduan ini untuk berapa banyak lemak yang harus dimasukkan dalam diet jantung sehat.

Rekomendasi lemak jenuh yang disarankan adalah kurang dari 6% dari total kalori harian.

Sedangkan lemak trans sebaiknya dihindari.

Ada cara sederhana untuk mengurangi lemak jenuh dan lemak trans:

- Pangkas lemak dari daging atau pilih daging tanpa lemak dengan lemak kurang dari 10%.

- Gunakan lebih sedikit mentega, margarin, dan shortening saat memasak dan menyajikan.

- Gunakan substitusi rendah lemak bila memungkinkan untuk diet jantung sehat. Misalnya, tambahkan kentang panggang dengan salsa rendah sodium atau yogurt rendah lemak daripada mentega, atau gunakan irisan buah utuh atau olesan buah rendah gula pada roti panggang sebagai pengganti margarin.

5. Pilih sumber protein rendah lemak

Daging tanpa lemak, unggas dan ikan, produk susu rendah lemak, dan telur adalah beberapa sumber protein terbaik.

Pilih pilihan rendah lemak, seperti dada ayam tanpa kulit daripada roti ayam goreng dan susu skim daripada susu murni.

Ikan adalah alternatif yang baik untuk daging berlemak tinggi.

Jenis ikan tertentu kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat menurunkan lemak darah yang disebut trigliserida.

Kamu akan menemukan jumlah tertinggi asam lemak omega-3 pada ikan air dingin, seperti salmon, mackerel, dan herring.

Sumber lainnya adalah biji rami, kenari, kedelai dan minyak canola.