Daun Selada di Nasi Tumpeng Bukan hanya Pajangan! Sumber Nutrisi Penting, Ini Daftar Manfaatnya

TRIBUNJATIM.COM - Selain dijadikan salad, daun selada juga sering disajikan dalam hidangan mie ayam atau nasi tumpeng.

Namun tahukah manfaat daun selada dalam hidangan tersebut? 

Bukan hanya sebagai pelengkap, daun selada ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan. 

Diketahui, daun selada merupakan sumber nutrisi penting dan antioksidan yang sangat baik.

Meskipun selada terlihat seperti kubis, satu perbedaan di antara keduanya adalah kandungan airnya.

Kubis memiliki lebih sedikit air dan juga lebih keras daripada selada.

Selada lebih renyah. Itu juga bisa dipanggang.

Baca juga: Menu Diet Seminggu Makan Telur, Menurunkan Berat Badan 14 Kg Jika Dilakukan 14 Hari, Ini Aturannya

Baca juga: Intip Menu Diet Shanty Denny, Jadwal Makan 5x Sehari, Menurunkan Berat Badan 10 kg dalam 1 Bulan

Selada sangat kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan nutrisi lain seperti vitamin A dan K dan potasium.

Daun selada dapat membantu melawan peradangan dan penyakit terkait lainnya seperti diabetes dan kanker.

Penasaran apa saja manfaat selada untuk kesehatan? 

Ini penjelasan lengkapnya, dilansir Tribun Jatim dari Stylecraze via Sajian Sedap:

1. Mengurangi Risiko Diabetes

Penelitian telah menunjukkan bahwa sayuran hijau, terutama yang seperti selada, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Ini dapat dikaitkan dengan indeks glikemik rendah (efek makanan tertentu pada kadar gula darah Anda) selada.

Selada lebih disukai daripada varietas lain karena mengandung mikronutrien esensial.

Selada juga mengandung lactucaxanthin, karotenoid anti-diabetes yang menurunkan kadar glukosa darah dan dapat menjadi pengobatan potensial untuk diabetes .

Baca juga: Ahli Gizi Sarankan Konsumsi Burger Sehat Daun Selada, Bisa Bantu Perkuat Sistem Kekebalan Tubuh

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Selada adalah sumber folat yang baik, yang merupakan vitamin B yang mengubah homosistein menjadi metionin.

Homocysteine ​​​​yang tidak diubah dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan akumulasi plak, sehingga merusak jantung.

Selada juga merupakan sumber yang kaya vitamin C, yang mengurangi kekakuan arteri dan membantu dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.

Ini dapat memperkuat arteri dan bahkan mencegah serangan jantung.

Selada juga mengandung potasium yang menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung.

Baca juga: 3 Kreasi Menu Sahur Sehat dengan Mi Instan, Manfaatkan Daun Selada, Begini Cara Membuatnya

Baca juga: 6 Manfaat Daun Selada Selain Perbaiki Kualitas Tidur, Konsumsi Mentah untuk Menyehatkan Tulang-Gigi

Konsumsi selada juga dapat meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar LDL.

Asupan selada juga dikaitkan dengan peningkatan metabolisme kolesterol, sesuai penelitian lain.

Ini juga meningkatkan status antioksidan dalam tubuh. Konsumsi selada secara teratur dapat melindungi seseorang dari penyakit kardiovaskular.

3. Melawan Peradangan

Protein tertentu dalam selada, seperti lipoxygenase, membantu mengendalikan peradangan.

Menurut penelitian, selada telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan peradangan dan osteodynia (nyeri pada tulang).

Vitamin A, E, dan K dalam selada dapat membantu menurunkan peradangan.

Sayuran kaya vitamin K lainnya termasuk kangkung, brokoli, bayam, dan kubis.

Semakin gelap selada, semakin banyak antioksidan yang dimilikinya dan semakin baik untuk melawan peradangan.

Selada juga dikenal sebagai makanan yang aman dari rasa sakit. Ini mungkin tidak pernah berkontribusi pada radang sendi atau kondisi menyakitkan terkait.

4. Membantu Melawan Kanker

Konsumsi selada telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker perut, terutama di beberapa bagian Jepang di mana sayuran dikonsumsi secara teratur.

Selada adalah sayuran non-tepung.

Satu laporan oleh World Cancer Research Fund menunjukkan bahwa sayuran non-tepung dapat melindungi dari beberapa jenis kanker, termasuk kanker mulut, tenggorokan, kerongkongan, dan perut.

Studi lain dilakukan di Jepang pada perokok dengan kanker paru-paru.

Temuan mengungkapkan bahwa asupan selada bisa memiliki efek perlindungan.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Pantas Selalu Jadi Pelengkap Mie Ayam, Rajin Makan Selada Ternyata Bikin Tubuh Jauh-jauh dari Penyakit Berbahaya Ini, Efeknya Gak Kaleng-kaleng!