6 Ragam Sayur Mentah Cocok Dimakan sebagai Menu Diet, Sehat dan Aman Dikonsumsi, Bisa Buat Karedok

TRIBUNJATIM.COM - Sayuran selalu ditunjuk sebagai makanan sehat yang tak akan menaikkan berat badan.

Ya, hal tersebut benar adanya.

Selain rendah kalori, sayuran memiliki sejumlah kandungan yang cenedrung mengenyangkan dalam jangka waktu panjang.

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, sayuran mentah bisa menjadi pilihan sebagai menu diet.

Menurut buku "Khasiat Makanan Mentah Raw Food Diet" (2018) oleh Made Astawan terbitan Gramedia Pustaka Utama, sayuran termasuk makanan pokok yang tidak dapat ditinggalkan dalam diet makanan mentah.

Sebab, bila dibandingkan dengan bahan makanan lain, hanya sayuran yang paling mudah dikonsumsi mentah dan kaya gizi.

Informasi berita menarik lainnya di Google News TribunJatim.com

Tidak hanya diet makanan mentah, bagi penggiat diet turun atau naik berat badan, sayuran juga baik dikonsumsi.

Pasalnya, memilih metode memasak juga penting sangat penting saat menjalani diet.

Penggiat diet biasanya membatasi penggunaan minyak goreng dan mengolah bahan makanan dengan teknik rebus, panggang, atau kukus.

Tanpa minyak dan pemasakan yang sulit, sayuran yang aman dimakan mentah ini bisa menjadi pilihan makanan untuk diet.

Masih dari buku yang sama, simak enam jenis sayur yang aman dikonsumsi mentah dan cocok untuk diet berikut ini.

1. Selada

Ada dua jenis selada yang populer di Indonesia, yakni selada daun dan selada air. Keduanya aman dimakan mentah.

Selada air mengandung antioksidan yang lengkap dan baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.