Sulawesi Utara
Selamat Datang di Superhub PDIP Jatim

Menu Diet

6 Ragam Sayur Mentah Cocok Dimakan sebagai Menu Diet, Sehat dan Aman Dikonsumsi, Bisa Buat Karedok

Sayuran mentah bangus dikonsumsi untuk menurunkan berat badan, loh. Lantas, sayuran mentah seperti apa yang aman dikonsumsi?

Editor: Olga Mardianita
Tribunnews.com
Ilustrasi sayur mentah untuk diet. 

Secara umum, selada mengandung provitamin A, vitamin K, dan vitamin C. 

Provitamin A dan vitamin K banyak terkandung dalam selada berwarna merah, vitamin C paling tinggi terdapat dalam selada romaine.

Vitamin C dan beta karoten dalam selada sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, begitu juga dengan vitamin K yang berpotensi mencegah penyakit serius, termasuk jantung dan strok.

Kandungan nutrisi lainnya dalam selada adalah vitamin B kompleks dan berbagai mineral.

Baca juga: Menu Diet Gagal Menurunkan Berat Badan? Coba Benahi Cara Makan yang Benar, Kunyah Lambat

2. Wortel

Kandungan gula dalam wortel cukup tinggi, berpotensi menaikkan berat badan jika dikonsumsi tanpa takaran yang tepat.

Wortel bertekstur renyah bila dikonsumsi saat masih mentah. Dalam kondisi ini, kandungan nutrisi wortel juga cukup tinggi.

Ada protein, serat, mineral, dan vitamin yang terkandung dalam wortel segar.

Salah satu jenis serat pangan yang terkandung dalam wortel adalah pektin. Berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Kandungan beta karoten dalam wortel adalah yang tertinggi bila dibandingkan dengan sayuran lain, yakni 12.000 IU per 100 gram.

Tingginya beta karoten dalam wortel dapat berguna untuk mencegah kanker dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

3. Mentimun

Ilustrasi mentimun

Mentimun atau timun biasa dijadikan lalapan. Teksturnya renyah, rasanya pun menyegarkan karena mengandung banyak air.

Tingginya kandungan air dalam timun memiliki manfaat tersendiri, yakni mampu menghilangkan toksin dan asam urat melalui ginjal.

Sayuran ini juga sangat baik untuk menurunkan berat badan karena memberikan efek mengenyangkan dengan kalori minim.

Masih ada kandungan nutrisi berupa mineral, terdiri dari kalsium, kalium, mangan, dan sulfur dalam mentimun.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

Berita Populer

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved