Resep Menu Diet untuk Makan Malam, Khas Masakan Indonesia yang Sehat dan Lezat, Ada Oseng-Oseng

Bahan

100 gram taoge. Pilih yang masih segar dan berkualitas baik

2 buah cabe merah besar, potong serong

2 buah cabe hijau yang besar, potong serong

200 gram tahu putih, potong kotak

1 buah tomat segar, potong

Bumbu yang dihaluskan:

3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu

Penyedap rasa makanan secukupnya

Minyak goreng secukupnya

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Garam dan Gula secukupnya

Air secukupnya

Baca juga: 4 Ramuan Alami Sebagai Menu Diet, Bikin Perut Buncit Bekas Lebaran Kempis, Jeruk Bali - Air Putih

Cara membuat:

1. Gunakan blender atau ulekan, kemudian haluskan bahan-bahan bumbu halus yang sudah dipersiapkan. Pastikan halus kemudian sisihkan.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, setelah panas kemudian kanjutkan dengan menumis bumbu halus sampai tercium harum masakan.

3. Sesaat setelah itu kemudian anda masukan beberapa potongan tomat serta cabai ke dalam wajan masakan anda, kemudian anda masak sampai layu.

4. Tuangkan sedikit saja air ke dalam wajan masakan anda secara perlahan, kemudian anda diamkan sampai mendidih.

5. Ambil tahu putih yang anda miliki kemudian anda masukan ke dalam wajan. Masak sampai tahu tersebut mengapung.

6. Setelah beberapa saat barulah anda masukan taoge ke dalam wajan dan aduk samapai semuanya merata.

7. Tambahkan perasa makanan berupa garam, bula dan penyedap masakan.

8 Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur dengan merata. masak kembali sampai matang. Jangan lupa cicipi masakan anda kembali dan tambahkan perasa makanan jika masih kurang.

10. Setelah masakan anda amatang kemudian angkat sajian tersebut da letakan di atas piring saji.

4. Tumis Kangkung

Bahan-bahan:

2 ikat kangkung ambil daunnya, cuci bersih

5 siung bawang merah potong-potong

2 siung bawang putih potong-potong

Sedikit lengkuas

Cabai rawit sesuai selera

2 sdm kecap manis

3 sdm minyak goreng

Garam sesuai selera

1 buah tomat potong-potong

Sedikit air

Cara membuat:

Panaskan minyak tumis bawang merah dan putih, lengkuas dan cabe

Masukkan kangkung tunggu hingga agak layu

Masukkan tomat dan air bumbui dengan garam dan kecap manis aduk rata

Tunggu hingga matang

Sajikan

5. Resep sayur urap

Bahan-bahan:

-200 Gram kelapa parut

-1 Ikat kacang panjang

-1 Buah wortel

-1 Bungkus kecambah

-1 Ikat Daun singkong

-1 Ikat kemangi

-1 Buah mentimun

Bumbu halus:

-2 Siung bawang putih

-3 Siung bawang merah

-3 Buah cabai rawit

-3 Buah cabai merah

-1 Cm terasi

-1 Ruas kencur

-3 Lembar daun jeruk

-Gula merah

-Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong sayuran sesuai selera.

2. Lalu kukus masing-masing sayuran (kecuali kemangi dan mentimun), sisihkan.

3. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit, masukkan kelapa dan sangrai kurang lebih 15 menit.

4. Campur sayuran, kemangi dan mentimun dengan kelapa.

5. Sayur urap siap dinikmati dengan ikan asin dan nasi hangat.

----

Artikel ini telah tayang di TribunStyle.com 

Berita Jatim dan menu diet lainnya.