Cari Tahu 3 Manfaat Kacang Tanah, Camilan Sehat Mengenyangkan untuk Menu Diet & Menjaga Berat Badan

Sebuah studi pada tahun 2014 menemukan bahwa makan 46 gram kacang tanah atau selai kacang setiap hari dapat meningkatkan kesehatan jantung bagi penderita diabetes.

2. Menjaga berat badan yang sehat

Karena kacang tanah kaya akan lemak, protein, dan serat yang menyehatkan, makanan ini dapat menjadi camilan yang mengenyangkan. 

Mengonsumsi kacang dalam jumlah sedang dapat membantu mempertahankan berat badan yang sehat.

Penelitian menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi kacang, termasuk kacang tanah, dua kali seminggu memiliki risiko kenaikan berat badan dan obesitas yang sedikit lebih rendah.

Sebuah studi skala besar menemukan, makan kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya juga dapat mengurangi risiko obesitas selama 5 tahun.

3. Mengelola kadar gula darah

Kacang tanah adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes atau orang yang berisiko diabetes. 

Kacang tanah memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah.

Ahli gizi menilai makanan dengan GI 55 atau lebih rendah sebagai makanan GI rendah dan makanan dengan GI lebih dari 70 adalah makanan GI tinggi. 

Kacang tanah memiliki skor GI 23 menjadikannya makanan dengan GI rendah.

Kacang tanah membantu mengontrol kadar gula darah karena relatif rendah karbohidrat tetapi tinggi protein, lemak, dan serat. 

Serat memperlambat proses pencernaan, memungkinkan pelepasan energi yang lebih stabil.

Sementara itu, protein membutuhkan waktu lebih lama untuk terurai dibandingkan karbohidrat sederhana.

Penelitian menunjukkan, makan selai kacang atau kacang tanah dapat membantu wanita dengan obesitas dan risiko diabetes tipe 2 untuk mengelola kadar gula darah.

Artikel ini telah tayang di Kompas dan Kompas.com

Baca berita lain seputar Menu Diet

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com