Dawet Jabung Ponorogo, Cita Rasa yang Khas dan Mitos Cawan Tak Boleh Diambil, Dinikahi Penjual

Dia mengaku usaha Dawet Jabung sudah dijalankan turun-temurun. Kakeknya dulu berjualan tahun 1955 dengan memikul dan menjajakannya di jalanan atau ke sawah-sawah untuk para petani.

Kemudian turun ke bapaknya. Lalu baru tahun 2009 usaha dawet jabung dia jalankan bersama sang suami.

Baca juga: Dafam Pacific Caesar Surabaya Tawarkan Ragam Kuliner Nusantara dan UMKM Sepanjang Momen Kemerdekaan

"Soal lepek itu saya juga hanya meneruskan. Cerita yang beredar itu. Kenyataannya, saya tidak tahu," kata Maya—sapaan akrab—Mauasary.

Menurutnya, hampir selalu ada momen tarik menarik lepek antara dirinya dengan pembeli yang baru kali pertama mencicipi Dawet Jabung Ponorogo di warungnya. 

“Biasanya orang luar kota. Kalau orang Ponorogo sudah hafal. Orang luar kota itu pernah sekali diberitahu, mampir lagi ya gitu lagi,” tegasnya.

Dia menyebutkan kalau ada yang tetap menarik, selalu diberi pengertian. Bahwa lepek yang dia punya hanya satu.

Baca juga: Mencicipi Es Wingko Babat, Kuliner Baru Khas Lamongan, Minuman yang Segarkan Dahaga

“Nanti kalau diberikan bagaimana saya akan melayani pembeli lain?,” paparny.

Dia mengaku sempat mendapatkan saran dari pelanggan untuk menyediakan lepek terpisah. Maya kemudian berkelakar, jika menyeriakan lepek banjak tentu banyak cucian.

“Nanti kalau saya menyediakan lepek malah nyucinya lebih banyak," tegasnya Maya terkekeh.

Maya mulai berjualan mulai pukul 08.30 WIB sampai 15.00 WIB. Dalam sehari, dia bisa menjual hingga lebih dari 100 mangkuk Dawet Jabung. Jika cuaca panas, pengunjung bakal lebih ramai. "Saya menjual satu mangkuk [Dawet Jabung Ponorogo] Rp 5 ribu,” pungkasnya.