Ratusan Siswa Keracunan Menu MBG, Ternyata Makanan Mengandung Ecoli dan Salmonella

TRIBUNJATIM.COM - Ratusan siswa di Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah mengalami keracunan menu Makan Bergizi Gratis (MBG), pada Kamis (11/9/2025).

Ternyata pada menu MBG itu mengandung Bakteri Escherichia coli (E. coli) dan Salmonella.

Hasil itu terungkap melalui hasil uji laboratorium menu Makan Bergizi Gratis (MBG).

Sekretaris Daerah (Sekda) Wonogiri, FX Pranata mengatakan temuan itu didapatkan berdasarkan hasil uji laboratorium yang dilakukan Dinas Kesehatan (Dinkes) Wonogiri.

Baca juga: Sekolah Minta Orang Tua Tak Menuntut Jika Siswa Keracunan MBG, Kemenag Minta Surat Harus Dicabut

"Ada beberapa sampel yang memang setelah dilakukan pengecekan lab positif E. coli dan Salmonella," kata dia, Selasa (16/9/2025).

Dikutip dari CDC, bakteri E. coli merupakan jenis bakteri yang biasanya hidup di usus manusia dan hewan. 

Sebagian besar strain atau jenisnya tidak berbahaya dan bahkan membantu proses pencernaan.

Tetapi ada beberapa jenis E. coli tertentu yang bisa menyebabkan penyakit, misalnya diare, infeksi saluran kemih, hingga keracunan makanan.

Penularannya biasanya melalui makanan atau minuman yang terkontaminasi.

Sedangkan bakteri Salmonella adalah bakteri penyebab salah satu jenis keracunan makanan yang cukup umum.

Infeksi Salmonella biasanya muncul setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, terutama daging, telur, atau produk susu yang tidak diolah dengan baik.

Gejala yang sering muncul meliputi diare, demam, mual, muntah, dan sakit perut, sebagaimana dilansir WHO.

Adapun uji laboratorium dilakukan terhadap sampel makanan yang disajikan di antaranya nasi, telur, saus, tempe, sayur, dan buah.

Meski demikian, Pranata belum memaparkan secara rinci pada sampel makanan apa dua jenis bakteri itu ditemukan, meski dugaan mengarah pada saus.

Menurutnya, Dinkes Wonogiri akan melakukan penelusuran mendalam, mulai dari bahan, proses packing hingga distribusi menu MBG itu.