Viral Menu MBG Basi dan Berulat di Bangkalan, Kenali 5 Ciri Makanan Sudah Basi atau Tidak

Jamur adalah salah satu indikator paling jelas bahwa makanan telah basi.

Namun, tidak semua makanan berjamur itu basi, seperti tempe dan oncom, karena jamur yang melekat merupakan bagian dari proses fermentasi.

Adapun jamur tumbuh subur di lingkungan yang lembap, dan di mana ada jamur, seringkali terdapat bakteri juga.

2. Zat terpisah

Pada banyak produk olahan susu seperti yoghurt, keju cottage, krim asam, dapat mengalami pemisahan zat pada permukaan wadah.

Sejatinya selama tidak ada jamur dan berbau normal, makanan tersebut aman untuk dikonsumsi.

Namun apabila terjadi pemizahan zat disertai dengan bau tidak sedap, sebaiknya dibuang.

3. Berubah Warna

Perubahan warna pada suatu makanan juga merupakan ciri-ciri makanan yang sudah basi dan tidak aman dikonsumsi.

Perubahan warna yang dimaksud perubahan menjadi lebih gelap, kecoklatan, keabu-abuan, atau munculnya bintik-bintik hitam bisa menjadi tanda adanya jamur atau pembusukan.

4. Bau tidak sedap

Adanya bau menyengat atau tidak sedap, juga merupakan tanda makanan sudah basi.

Contohnya adalah sejumlah makanan yang basi berbau asam, salah satunya nasi.

5. Tekstur berlendir

Melansir dari Kompas.com, makanan yang sudah basi sering kali berlendir dan lengket.