Tips Membuat Oatmeal untuk Menu Diet Sehat dan Aman, Dijamin Berat Badan Turun, Kolesterol Terhempas

TRIBUNJATIM.COM - Berbicara soal oatmeal, biasanya orang-orang yang berdiet akan mengaitkannya dengan sarapan.

Oatmeal selalu digadang-gadang menjadi menu diet sehat pengganti karbohidrat.

Alih-alih membuat gemuk dengan karbohidrat berlebih, oatmeal justru menyajikan protein nabati yang baik untuk mengisi energi saat pagi.

Kandungan lain yang dapat dinikmati adalah vitamin E sebagai antioksidan, magnesium, kalium, termasuk fosfor.

Proses penyajian oatmeal pun terbilang mudah. Anti repot.

Kendati demikian, kebanyakan orang terlalu bersemangat menuangkan berbagai macam bahan makanan ke dalam oatmeal.

Hal ini perlu diwaspadai, loh. Bukannya langsing, badan malah makin melebar.

Inilah tips aman meracik oatmeal untuk menu diet Anda. Selain berat badan turu, kolesterol ikut terhempas.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com

5 Tips Aman Meracik Oatmeal untuk Menu Diet

Perlu diketahui bahwa 5-10 gram serat larut dalam oatmeal dapat menurunkan kolesterol jahat jika dikonsumsi setiap hari.

Walau bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, oatmeal sebaiknya tidak dikonsumsi secara sembarangan.

Pasalnya ada beberapa tips yang wajib dipatuhi supaya tujuan menurunkan kolesterol dengan makan oatmeal tercapai. Apa saja?

1. Pilih susu yang tepat

Oatmeal dapat dirasakan manfaatnya ketika makanan ini ditambahkan dengan susu yang tepat.

Oatmeal ada baiknya ditambahkan satu persen dairymilk atau susu skim untuk membatasi kolesterol yang dikonsumsi.

Asupan susu perlu dibatasi mengingat satu gelas susu murni mengandung 24 miligram kolestertol dan satu persen susu menyediakan setengahnya.

Sementara itu susu skim setidaknya mengandung lima miligram kolesterol ketika dikonsumsi.

Di sisi lain, oatmeal dapat dipadukan dengan susu nabati, seperti kedelai, almond, dan oat yang mengandung nol kolesterol.

Meski begitu pastikan kandungan gula pada susu nabati diperhatikan supaya kadar kolesterol jahat dalam darah tidak melonjak.

Baca juga: Badan Gemuk Bikin Enggak Percaya Diri? Tambahkan Cuka Apel ke Dalam Menu Diet, Lemak Perut Hilang

Baca juga: 19 Daftar Makanan Lengkap untuk Menu Diet, Penuh Protein Tinggi dan Kalori Rendah, Wajib Tahu!

2. Ganti gula

Konsumsi gula yang berlebih ternyata dapat mendorong tubuh menghasilkan lebih banyak kolesterol jahat dan menurunkan HDL atau kolesterol baik.

Untuk itu, asupan gula tambahan pada oatmeal sebaiknya dihindari dan diganti dengan buah, saus apel tanpa gula, monk fruit, dan stevia.

3. Tambahkan buah-buahan

Cara nikmat sekaligus menyehatkan untuk menyantap oatmeal adalah menambahkan buah-buahan.

Pasalnya buah-buahan mengandung asupan antioksidan, vitamin, dan serat yang dapat melengkapi oatmeal.

Perlu diketahui bahwa sebagian besar buah memiliki kandungan serat tidak larut yang bermanfaat memperlancar pencernaan.

Sementara beberapa buah lainnya, seperti apel, aprikot, pir, dan beri, mengandung serat larut yang berguna untuk menurunkan kolesterol.

Dalam hal ini tiga perempat gelas oatmeal kering yang dimasak mengandung tiga gram serat laruh.

Setelah itu tambahkan satu gelas buah-buahan supaya meningkatkan asupan serat tidak larut sekitar satu gram.

Baca juga: Daftar Makanan Sehat untuk Menu Diet Sesuai Golongan Darah O-A-B-AB, Ampuh Menurunkan Berat Badan

4. Hindari butter

Oatmeal menjadi semakin sehat apabila makanan ini tidak mendapat tambahan butter.

Alasannya adalah satu sendok butter mengandung sekitar 30 miligram kolesterol.

Jumlah tersebut mungkin tidak terlalu banyak bagi orang-orang tertentu.

Namun, asupan kolesterol per hari sebaiknya dibatasi. Orang-orang disarankan untuk membatasi kebutuhan kolesterol setiap hari tidak lebih dari 300 miligram.

Nah, ketika oatmeal ditambah butter dan susu maka kandungan kolesterol dalam makanan ini meningkat menjadi 50 miligram.

Sebagai gantinya, orang-orang yang ingin kolesterolnya turun dengan makan oatmeal disarankan menambahkan kacang almond atau tanah.

Kedua makanan tersebut mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung ketika dikonsumsi.

5. Tambahkan biji-bijian

Oatmeal bisa dipadukan dengan biji rami, biji chia, dan biji hemp sebagai topping sebelum disantap.

Nah, biji-bijian tersebut merupakan kombinasi yang tepat dengan oatmeal lantaran mengandung serat, termasuk serat larut.

Ketika oatmeal dan biji-bijian dicampurkan maka satu porsinya mengandung lebih dari lima gram serat larut.

Di samping itu, biji chia, biji rami, dan biji hemp merupakan sumber omega 3 yang menyehatkan jantung.

Asam lemak tersebut baik dikonsumsi untuk meningkatkan kadar lipid (cadangan makanan) dalam darah.

rami, biji chia, dan biji champ juga mengandung asupan protein yang menyehatkan jika dikonsumsi untuk sarapan.

Khusus untuk biji rami dan biji chia, keduanya merupakan makanan yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.

Baca juga: Makan Lemak Tapi Tetap Kurus? Coba Menu Diet DEBM, Lengkap untuk Sarapan, Makan Siang hingga Camilan

Itulah tips aman mengolah oatmeal agar lebih sehat bagi badan.

Yuk, simak resep-resep inspirasi membuat oatmeal.

Variasi menu oatmeal untuk diet ini bisa bikin proses menurunkan berat badan terasa lebih menyenangkan.

Berikut resep variasi oatmeal untuk diet ini dilansir dari Kompas.com.

1. Blueberry + Almond

Almond mungkin padat kalori, membuat kita mengira bahwa makanan satu ini tidak mampu membantu melangsingkan tubuh.

Namun, penelitian menunjukkan orang yang lebih sering makan kacang cenderung memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah.

Jadi, sertakan segenggam kecil irisan almond dalam kreasi oatmeal kita berikutnya.

Baca juga: Menu Diet Bayam, Viral Ampuh untuk Menurunkan Berat Badan, Ahli Gizi: Makan 128 Gram Bayam/Hari

Baca juga: Daftar Menu Diet Sehat yang Diyakini Ampuh Menurunkan Berat Badan, Ada Ikan Salmon, Udang dan Apel

Kemudian, untuk menambahkan rasa manis, beralihlah ke blueberry segar atau beku, alih-alih menambahkan susu kental manis.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa anthocyanin, flavonoid yang memberi warna khas pada blueberry, mungkin memiliki sifat penurun berat badan alami.

2. Pear + Kayu manis

Setengah pir sedang yang kaya serat hanya menambahkan 50 kalori, sementara kalori dalam taburan kayu manis dapat diabaikan, menjadikannya menu yang sangat rendah kalori.

Cobalah tambahkan pir matang yang dipotong dadu ke dalam oat yang dapat dipanggang dengan microwave, atau tambahkan pir yang lebih keras ke oatmeal panggang.

3. Biji Rami + Pisang + Selai Kacang

Selain lezat, kombinasi pisang dan selai kacang rupanya baik untuk menurunkan berat badan.

Satu sendok makan selai kacang mengandung 4 gram protein untuk menjaga perut tetap kenyang, sedangkan pisang menambah rasa manis, sehingga tidak perlu madu atau gula merah lagi.

Lalu, taburkan satu sendok makan biji rami untuk tekstur ekstra, dengan manfaat serat, dan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung.

4. Labu + Kunyit + Delima

Ingin mencoba menu yang lebih unik?

Jika iya, campurkan saja oatmeal dengan puree labu, kunyit, dan biji delima.

Labu memiliki banyak serat untuk mencegah rasa lapar dan menawarkan mikronutrien penting seperti vitamin A, vitamin C, dan potasium.

Baca juga: Menu Diet Mengecilkan Perut dengan Bawang Putih, Begini Resep dan Cara Khusus Mengolah Bawang Putih

Sementara itu, sifat antioksidan kunyit sangat bermanfaat bagi proses diet kita.

Rasa pedasnya pun akan berpadu indah dengan krim lembut labu.

Lalu, tambahkan biji delima untuk memberikan sensasi rasa manis dan renyah.

Seperempat cangkir menu oatmeal ini hanya mengandung 36 kalori saja lho.

5. Wortel parut + Kenari + Sirup Maple

Buah mungkin bukan varian yang aneh untuk topping oatmeal, namun, sayuran juga tak kalah lezat lho.

Jadi, cobalah buat sarapan yang terinspirasi dari menu kue wortel dengan memasukkan wortel parut, potongan kenari, dan sirup maple ke dalam oatmeal panggang kita.

Memanggang akan melunakkan wortel dan kenari sehingga tidak terlalu renyah.

Nah, berkat serat dari wortel serta protein dan lemak baik dalam kacang, menu oatmeal satu ini bukan hanya mengenyangkan dan sehat, tetapi juga masih bisa terasa seperti dessert lezat.

---

Artikel ini telah ditayangkan di Kompas.com.

Berita Jatim dan menu diet lainnya.