4 Menu Diet Sehat untuk Menurunkan Kolesterol, Cegah Kolesterol Jahat dengan Hindari Gorengan

AHA (American Heart AssociationTrusted Source) merekomendasikan lemak jenuh hanya mewakili sekitar 6 persen asupan kalori harian seseorang.

Namun bisa meningkatkan kolesterol LDL dan membuatnya menumpuk dan bisa menyebabkan berbagai penyakit.

2. Hindari lemak trans

Asam lemak trans adalah lemak tak jenuh yang telah mengalami proses industri yang dikenal sebagai hidrogenasi.

Produsen makanan menggunakan lemak trans karena relatif murah dan tahan lama.

Baca juga: Idul Adha Bebas Makan, Begini Cara Mengolah Jeroan dari Ahi Kesehatan, Tak Bikin Menu Diet Gagal?

Baca juga: Contoh Menu Diet untuk Menurunkan Berat Badan 10 Kg, Kontrol Asupan Gula Garam Lemak

Padahal lemak jenis ini bisa meningkatkan kolesterol LDL dan dapat menumpuk di arteri, yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan sroke.

Selain itu lemak trans juga disebut AHA bisa mengurangi HDL atau kolesterol baik di dalam tubuh.

Sumber lemak trans biasanya didapatkan dari margarin, minyak nabati terhidrogenasi, gorengan, hingga makanan olahan dan kemasan tertentu.

3. Konsumsi makanan kaya serat larut

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), kebanyakan orang Amerika tidak mengonsumsi serat makanan dalam jumlah yang disarankan.

Jumlah yang disarankan adalah sekitar 28 gram sehari berdasarkan diet harian 2.000 kalori.

Serat ini bisa didapatkan melalui sayuran, buah-buahan, biji-bijian seperti oatmeal dan beras merah, kacang-kacangan, dan kacang polong.

4. Konsumsi lebih banyak lemak tak jenuh ganda

Lemak tak jenuh ganda termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6 sangat baik untuk tubuh.

Bukti mencatat bahwa konsumsi lemak ini sebagai pengganti lemak jenuh bisa memberi efek menguntungkan pada kadar kolesterol LDL.