Menu Diet dengan Kurma Muda, Bagus untuk Kesehatan, Melancarkan Pencernaan hingga Bikin Awet Muda

TRIBUNJATIM.COM - Buah kurma tinggi akan serat.

Kurma juga populer ketika Ramadan tiba.

Ternyata kurma juga bisa dikonsumsi untuk menu diet.

Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan, tidak ada salahnya makan kurma.

Kurma yang bisa dimakan untuk menu diet yakni kurma muda.

Pasalnya, kurma yang satu ini kaya akan manfaat.

Yakni untuk menu diet dan menurunkan berat badan.

Kurma muda lebih dikenal dengan nama kurma Rutab. Kurma Rutab sebenarnya adalah kurma setengah matang.

Baca juga: Tips Menu Diet untuk Penderita Maag Ala dr Zaidul Akbar, Cara Jaga Asam Lambung saat Ramadan 2024

Kurma muda ditandai dengan tekstur yang agak lembut dan tidak terlalu manis.

Kurma ini berbeda dengan kurma yang lebih tua, juga disebut kurma Tamar yang matang sempurna dan lebih manis, lebih lembut dan sedikit lebih kenyal.

Umumnya kurma muda rendah kalori. Pasalnya, kandungan gula kurma Rutab lebih rendah dibandingkan dengan kurma kering yang lebih tua.

Di sisi lain, kandungan air, serat, dan protein kurma Rutab jauh lebih tinggi daripada kurma kering.

Kurma muda juga mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, polifenol, fitoestrogen dan sterol.

Konsentrasi mineral dan antioksidan tertinggi ditemukan pada kurma Rutab.

Hal ini karena senyawa tersebut terus berkurang seiring dengan kematangan buah yang mulai kehilangan kandungan airnya.

Baca juga: 5 Manfaat Kimchi yang Harus Kamu Ketahui, Bisa Jadi Menu Diet dan Tingkatkan Kesehatan Pencernaan!