Tips Menu Diet Sehat Diabetes, Ada Rekomendasi Makanan Rendah Kalori, Hindari 5 Jenis Sayuran Ini

TRIBUNJATIM.COM - Penderita diabetes memang perlu pilih-pilih soal makanan.

Pasalnya, gula merupakan musuh terbesar bagi penderita diabetes.

Sehingga, penderita diabetes perlu memilih makanan rendah karbohidrat.

Sebab, makanan rendah karbohidrat membantu mengurangi kadar gula darah tinggi dan terbukti mengurangi kebutuhan akan obat-obatan.

Untuk itu, berikut tersaji daftar makanan rendaah kalori untuk menu diet diabetes.

Dalam artikel ini juga tersaji daftar sayuran yang harus dihindari oleh penderita diabetes.

Sebab deretan sayur ini ternyata bisa membuat penyakit diabetes memburuk.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com

Tips menu diet sehat untuk penderita diabetes

1. Karbohidrat sehat

Selama pencernaan, gula (karbohidrat sederhana) dan pati (karbohidrat kompleks) dipecah menjadi glukosa darah.

Fokus pada karbohidrat sehat, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan seperti buncis dan kacang polong, produk susu rendah lemak, seperti susu dan keju.

Hindari karbohidrat yang kurang sehat, seperti makanan atau minuman dengan tambahan lemak, gula dan sodium.

Baca juga: 5 Tips Menu Diet di Bulan Ramadan 2023, Menurunkan Berat Badan 10 Kg, Batasi Asupan Gula dan Garam

2. Makanan kaya serat

Serat makanan mencakup semua bagian dari makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh.

Serat memoderasi bagaimana tubuh kita mencerna dan membantu mengontrol kadar gula darah.

Makanan tinggi serat diantaranya seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan seperti buncis dan kacang polong, serta biji-bijian utuh.

Baca juga: Menu Diet Sehat ala Gisel, Bikin Berat Badan Ideal dan Tak Gampang Flu, Hindari 2 Jenis Makanan Ini

3. Ikan yang menyehatkan jantung

Makanlah ikan yang menyehatkan jantung setidaknya dua kali seminggu.

Ikan seperti salmon, mackerel, tuna, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat mencegah penyakit jantung.

Namun hindari ikan goreng dan ikan dengan kadar merkuri tinggi, seperti king mackerel.

4. Makanan tinggi lemak 'baik'

Makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol penyandang diabetes.

Ini termasuk Alpukat, kacang-kacangan, minyak kanola, zaitun, dan kacang tanah.

Tapi jangan berlebihan, karena semua lemak tinggi kalori.

Itulah jenis makanan yang wajib ada bagi penyandang diabetes.

Baca juga: Menu Diet Mengecilkan Paha, Berat Badan Ideal Selama Ramadan 2023, Hari Raya Bebas Pilih Baju Baru!

Baca juga: DAFTAR Makanan Sehat untuk Menu Diet Aman Asam Lambung, Jangan Lupa Minum 8 Gelas Air Putih Sehari!

Daftar sayuran yang harus dihidari penderita diabetes

1. Kentang dan Ubi

Kentang dan ubi adalah sayuran dengan kandungan karbohidrat paling tinggi daripada sayuran lainnya.

Meski tak benar-benar dilarang, penderita diabetes sebaiknya membatasi asupan kentang maupun ubi untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Sebagai alternatif, pengidap diabetes bisa menjauhi kentang dan ubi olahan, seperti kentang goreng dan keripik.

Baca juga: Menu Diet Kurus ke Berat Badan Ideal, Ampuh Menurunkan Berat Badan 7 Kg, Boleh Makan Lebih dari 3x

Sebab, konsumsi kentang dan ubi olahan berpotensi memunculkan rasa candu dan keengganan untuk berhenti mengunyah.

Belum lagi kandungan lemak dalam makanan olahan tersebut, turut meningkatkan risiko diabetes.

2. Jagung

Jagung, baik dalam bentuk rebus maupun olahan lain, merupakan makanan pendamping yang sangat enak.

Namun begitu, setengah cangkir biji jagung mengandung 21 gram karbohidrat dan hanya 2 gram serat.

Kandungan karbohidrat yang tinggi ini perlu diwaspadai penderita diabetes.

Baca juga: 5 Menu Diet Sahur untuk Jaga Berat Badan Ideal Selama Ramadan 2023, Rendah Kalori dan Bikin Kenyang

Selain itu, kurangnya serat juga tak baik bagi orang dengan diabetes.
Sebab, serat membantu memperlambat proses pemecahan karbohidrat menjadi glukosa.

Imbasnya, pelepasan glukosa dalam darah menjadi lebih lambat, sehingga gula darah tak langsung meningkat.

Apabila masih ingin mengonsumsi jagung, pastikan untuk memakannya dalam porsi kecil.

Selain itu, lengkapi pula dengan konsumsi protein serta makanan berserat tinggi.

3. Kacang Polong

Sayuran yang sebaiknya tidak dikonsumsi pengidap diabetes berikutnya, adalah kacang polong.

Hal ini lantaran satu cangkir kacang polong mengandung karbohidrat cukup tinggi, yakni 20 gram.

Kendati begitu, penderita diabetes masih bisa mengonsumsi kacang polong dalam porsi kecil, misalnya setengah cangkir.

Baca juga: 13 Menu Diet untuk Sarapan, Ampuh Turunkan Berat Badan, Rendah Kalori dan Bikin Kenyang Lebih Lama

4. Labu

Sayuran lain yang menjadi pantangan bagi penderita diabetes adalah labu, terutama labu madu.

Labu madu mengandung 16 gram karbohidrat per cangkir dan kurang dari 3 gram serat.

Kandungan ini tentu kurang baik untuk dikonsumsi orang dengan diabetes.

Namun, apabila masih ingin memakan labu, pastikan dalam porsi kecil dan imbangi dengan sayuran hijau.

5. Sayuran dalam Bentuk Jus

Beberapa orang beranggapan bahwa konsumsi jus sayur sama baiknya dengan memakan sayur secara langsung.

Padahal, anggapan tersebut amat keliru.

Sayur dalam bentuk jus mengandung lebih sedikit serat daripada sayuran asli.

Hal ini membuat tubuh tak mendapat komponen amat penting untuk mencegah kenaikan gula darah.

Belum lagi tambahan gula pada jus sayur yang turut meningkatkan risiko diabetes.

Selain itu, bagi penderita diabetes yang ingin menurunkan berat badan, Anda perlu mengawasi sejumlah makanan yang biasanya direkomendasikan saat diet.

Akan tetapi, nyatanya makanan-makanan ini mengandung gula yang tinggi meski rendah kalori.

Sebagian artikel ini telah tayang di TribunJateng.com

Berita Jatim dan menu diet lainnya